Ketua Umum Kesatuan Nelayan Tradisional Indonesia (KNTI), Dani Setiawan, menekankan pentingnya pengembangan sistem rantai dingin (cold chain) yang terintegrasi bagi para nelayan tradisional. Inisiatif ini diharapkan dapat menjangkau seluruh proses distribusi, mulai dari titik penangkapan ikan di laut hingga sampai ke tangan konsumen di pasar.
Menurut Dani, ketiadaan sistem pendingin yang memadai menjadi salah satu kendala utama yang dihadapi nelayan tradisional. Tanpa infrastruktur rantai dingin yang mumpuni, kualitas hasil tangkapan ikan cenderung menurun dengan cepat, yang pada akhirnya berdampak pada rendahnya harga jual di tingkat nelayan. Dengan adanya integrasi sistem pendingin, kesegaran produk laut dapat terjaga lebih lama, sehingga nilai ekonomi ikan tetap tinggi saat dipasarkan.
Lebih lanjut, KNTI menilai bahwa penguatan rantai dingin tidak hanya soal penyediaan mesin pendingin, tetapi juga mengenai manajemen distribusi yang efisien. Integrasi dari laut hingga pasar akan memangkas rantai distribusi yang terlalu panjang, yang selama ini sering kali merugikan nelayan kecil karena keuntungan lebih banyak dinikmati oleh perantara.
Upaya ini dipandang sebagai langkah strategis untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan tradisional secara berkelanjutan. Dengan kualitas produk yang terjamin, nelayan memiliki daya tawar yang lebih kuat dalam menentukan harga dan dapat mengakses pasar yang lebih luas, termasuk pasar ekspor yang memiliki standar kualitas ketat terhadap kesegaran produk perikanan.
Sistem rantai dingin merupakan infrastruktur krusial dalam industri perikanan global untuk mencegah terjadinya pemborosan pangan (food loss). Di Indonesia, tantangan geografis sebagai negara kepulauan membuat distribusi logistik pangan, terutama produk segar seperti ikan, menjadi sangat kompleks. Oleh karena itu, modernisasi fasilitas penyimpanan dingin di wilayah pesisir menjadi kunci dalam menjaga ketahanan pangan nasional dan stabilitas harga pangan di berbagai daerah.
