Provinsi Jawa Tengah menghadapi situasi yang kontradiktif dalam sektor perikanan. Meskipun wilayah ini berhasil mengukuhkan posisinya sebagai salah satu dari sepuluh produsen ikan terbesar di Indonesia, hal tersebut ternyata tidak berbanding lurus dengan pola konsumsi masyarakat setempat.
Berdasarkan data yang dirilis oleh Kementerian Koordinator Bidang Pangan, tingkat konsumsi ikan oleh penduduk Jawa Tengah justru berada pada posisi yang sangat rendah. Dari total 38 provinsi yang ada di Indonesia, Jawa Tengah menempati peringkat ke-37, yang menjadikannya sebagai provinsi dengan konsumsi ikan kedua terendah secara nasional.
Kesenjangan yang mencolok antara kapasitas produksi yang tinggi dan minat konsumsi yang rendah ini menjadi sorotan serius. Sebagai daerah yang memiliki garis pantai panjang dan potensi perikanan yang besar, Jawa Tengah seharusnya mampu memenuhi kebutuhan protein hewani warganya melalui sumber daya lokal yang tersedia melimpah.
Kondisi ini mengindikasikan adanya tantangan dalam distribusi, edukasi gizi, maupun preferensi pangan masyarakat di wilayah tersebut. Rendahnya konsumsi ikan di tengah kelimpahan stok lokal menunjukkan bahwa ketersediaan barang di pasar belum cukup untuk mendorong peningkatan pola makan sehat berbasis ikan di tingkat rumah tangga.
Upaya peningkatan konsumsi ikan menjadi krusial, mengingat peran penting omega-3 dan protein tinggi yang terkandung dalam ikan untuk mendukung kesehatan masyarakat, terutama dalam upaya pencegahan stunting dan peningkatan kualitas sumber daya manusia di Jawa Tengah.
