Bagi banyak orang, mengawali hari dengan secangkir kopi hangat adalah ritual yang tak terpisahkan untuk meningkatkan fokus dan energi. Namun, tidak sedikit individu yang justru merasakan efek samping tidak nyaman pada saluran pencernaan, seperti sensasi mulas atau dorongan untuk segera ke toilet setelah mengonsumsi minuman berkafein tersebut.
Kondisi ini sebenarnya merupakan reaksi alami tubuh terhadap kandungan dalam kopi. Salah satu pemicu utamanya adalah kafein, yang dikenal sebagai stimulan. Kafein bekerja meningkatkan aktivitas otot di dalam usus besar, sehingga mempercepat proses kontraksi otot atau peristaltik. Hal inilah yang kemudian memicu rasa mulas dan mempercepat proses buang air besar.
Selain faktor kafein, tingkat keasaman kopi juga turut berperan. Kopi mengandung senyawa yang dapat merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam klorida. Peningkatan kadar asam lambung ini seringkali menyebabkan iritasi pada dinding lambung, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit maag atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease). Rasa panas atau perih di ulu hati seringkali disalahartikan sebagai mulas biasa, padahal merupakan tanda naiknya asam lambung ke kerongkongan.
Kondisi ini bisa diperparah jika kopi dikonsumsi saat perut dalam keadaan kosong. Tanpa adanya makanan yang menyerap asam lambung, efek stimulasi dari kopi akan terasa jauh lebih kuat dan agresif terhadap lapisan mukosa lambung. Selain itu, penambahan susu atau krimer pada kopi juga bisa menjadi pemicu bagi individu yang memiliki intoleransi laktosa, sehingga memperburuk gejala mulas dan kembung.
Untuk mengurangi risiko tersebut, para ahli menyarankan agar tidak meminum kopi saat perut kosong atau mengimbanginya dengan konsumsi air putih yang cukup. Memilih jenis kopi dengan tingkat keasaman rendah (low acid) juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang sensitif terhadap efek pencernaan kopi.
