Satuan Tugas (Satgas) memberikan perhatian serius terkait temuan bakteri berbahaya pada produk buah naga MBG. Isu ini mencuat setelah adanya indikasi kontaminasi yang berpotensi membahayakan kesehatan konsumen jika tidak ditangani dengan prosedur yang tepat.
Fokus utama dari Satgas saat ini adalah meninjau kembali seluruh rantai distribusi, mulai dari proses pemanenan, pengemasan, hingga metode penyimpanan di gudang maupun di tangan pengecer. Diduga, adanya bakteri tersebut berkaitan erat dengan standar sanitasi yang rendah dalam proses penanganan buah naga tersebut.
Satgas menekankan bahwa cara penyimpanan yang salah, seperti suhu ruangan yang tidak terjaga atau penggunaan wadah yang tidak steril, dapat memicu pertumbuhan mikroorganisme patogen. Oleh karena itu, pengawasan terhadap prosedur operasional standar (SOP) penanganan pangan menjadi prioritas untuk mencegah risiko keracunan makanan pada masyarakat.
Selain menyoroti aspek teknis penyimpanan, pihak berwenang juga mengimbau para pelaku usaha untuk lebih disiplin dalam menerapkan prinsip keamanan pangan. Hal ini mencakup pemeriksaan rutin terhadap kualitas bahan baku serta memastikan seluruh personel yang terlibat dalam distribusi memiliki pemahaman yang cukup mengenai kebersihan pangan agar kejadian serupa tidak terulang kembali di masa mendatang.
